Apéro vegan facile : les mini-croissants à la saucisse

Après le succès de la première recette d’apéro vegan facile : la tarte soleil 🌞, je vous en propose une autre : les mini-croissants à la saucisse. Toujours ultra-facile et rapide, cette recette plaira aussi bien aux végans qu’aux non-vegans.

Pour cette recette, j’utilise une marque de saucisse vegan que j’adore : Taifun, saucisses au tofu viennoise (en magasin bio ou sur Internet). C’est vraiment une de mes favorites* ! Vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec n’importe quelle autre marque (comme Wheaty en magasin bio). Et si vous avez d’autres marques de saucisses véganes que vous adorez, n’hésitez pas à le partager en commentaire.

 

Mini-croissants à la saucisse

Ingrédients (pour 16 croissants)

1 pâte à tarte feuilletée

Saucisse végane (ici, saucisse au tofu viennoise Taifun)

Huile d’olive (optionnel)

 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pâte à tarte et la découper en 16 parts.

Déposer un morceau de saucisse sur chaque part, sur la partie extérieure de la pâte.

Rouler la pâte de l’extérieur vers l’intérieur. Cela va former un croissant.

Badigeonner d’huile d’olive (optionnel).

Mettre au four pendant 15 min.

Bon apéro !

 

Quelques conseils :

Pour un goût plus relevé, vous pouvez mettre un peu de moutarde sur la pâte à tarte avant de déposer les saucisses. Vous pouvez aussi choisir des saucisses épicées comme les saucisses au tofu à la Hongroise de Taifun ou les Végé’orientales de Wheaty.

Et pour une touche esthétique, vous pouvez décorer les croissants avec des graines de pavot, de sésame ou encore des herbes de Provence.

Pour finir, j’ai testé la recette avec une pâte à tarte sans gluten. A la cuisson, les croissants se sont ouverts et la saucisse ne restait pas dans le croissant. Du coup, pour le moment, je le déconseille avec une pâte sans gluten. Mais si vous testez et que vous n’avez pas de soucis, je serai ravie de connaître la pâte à tarte que vous avez utilisé.

D’autres recettes pour l’apéro :

• Apéro végan facile : la tarte soleil
• La tarte incontournable de l’été : la Koka (recette végane)
• TOP 7 des idées faciles et rapides pour un barbecue végan

Si vous avez des idées de recettes faciles pour un apéro vegan, n’hésitez pas à les partager en commentaires.

 

(cet article n’est pas sponsorisé ni affilié 😉)