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Cuisine,  Recettes

Noodles aux yeux ensanglantés (Vegan et Sans Gluten)

Envie d’un plat végan horriblement bon pour Halloween 😉, je vous propose une recette toute droit sortie de mon grimoire : les noodles aux yeux ensanglantés. Oui oui, c’est très bon ! ^^

Cette recette est facile et rapide à faire, vegan et sans gluten.

Alors voici pas à pas les ingrédients à mettre dans votre chaudron magique !

Ingrédients pour 2 personnes

250 g de noodles (nouilles de riz)

200 g de sauce tomate

10 falafels

Fromage vegan sous forme de crème à tartiner

Olives noires dénoyautées

 

Recette

Cuire les falafels. En parallèle, cuire les noodles et réchauffer la sauce tomate.

Lorsque les falafels sont cuits, les recouvrir de fromage à l’aide d’un couteau ou d’une cuillère.

Couper des rondelles d’olives noires. Placer une rondelle d’olive sur chaque falafel. Vos yeux sont fabriqués.

Dans un plat, mélanger la moitié de la sauce tomate avec les noodles. Puis les recouvrir avec le reste de sauce tomate. Déposer par-dessus les « yeux » falafels.

A déguster immédiatement !

Bon Halloween !

 

Quelques astuces :

Pour les noodles, j’en ai choisi à base de farine de riz noir afin qu’ils aient une jolie couleur noire. Je les ai trouvé en magasin bio (marque Terrasana). Vous pouvez bien sûr remplacer par des spaghetti.

Le fromage vegan que j’ai choisi est la marque Sojami goût « Ail et fines herbes » (sans gluten) mais cela n’a pas d’importance tant que le fromage se tartine facilement et qu’il a une couleur blanche pour imiter le blanc de l’œil.

Je conseille de prendre des olives noires directement dénoyautées pour représenter la pupille de l’œil. Vous pouvez rajouter de la sauce tomate sur le blanc de l’œil pour faire les vaisseaux de l’œil. 

 

Si vous testez la recette, n’hésitez pas à la publier sur Facebook ou Instagram et à me le dire en commentaire, je serai ravie de voir le résultat 😊

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Et vous, quelles recettes faites-vous pour Halloween ?

 

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