Crêpes vegan
Cuisine,  Sucré

Crêpes Vegan Facile

Voici une recette simple et classique de crêpes vegan ! Un basique à faire et refaire dès qu’une envie de crêpes se présente ! 😋 Il n’y a pas besoin de temps de repos donc en 5 min, la pâte à crêpes est réalisée. L’ingrédient clé pour moi, c’est la touche de rhum (enfin la « louche » de rhum 😁). Elle apporte vraiment un goût que personnellement, j’adore ! Bien sûr, c’est une option. Vous pouvez laisser la pâte à crêpes nature ou l’aromatiser à la fleur d’oranger ou à la vanille par exemple.

Le rhum que j’utilise dans ma recette est un rhum arrangé à la vanille vraiment top. Je l’ai acheté sur un marché vegan à Bordeaux. C’est la marque Gadyamb. Si vous aussi, vous faites partie de la team « crêpes au rhum », dites-le moi en commentaire ! 😋

Pour garnir ces crêpes, j’ai également rédigé un article contenant 25 idées, que ce soit plutôt fruité ou gourmand, à retrouver dans le lien ci-dessous :

Et maintenant, voici la recette !

Crêpes Vegan Facile

Ingrédients

300 g de farine de blé

100 g de fécule de maïs

1 pincée de sel

90 cl de lait végétal (riz ou avoine)

40 ml d’huile neutre (colza ou tournesol)

3 cuillères à soupe de rhum (optionnel)

 

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la fécule de maïs et le sel.

Verser le lait petit à petit, tout en mélangeant, afin d’éviter les grumeaux.

Ajouter l’huile et le rhum puis mélanger.

Huiler une poêle à crêpe et la faire chauffer à feu vif.

Mettre une louche de pâte à crêpes dans la poêle. Laisser cuire jusqu’à ce que les bords se décollent légèrement.

À l’aide d’une spatule, décoller le reste de la crêpe si besoin et retourner-la. Laisser cuire moins longtemps puisque le deuxième côté de la crêpe se cuit plus rapidement. 

Mettre dans une assiette puis faire la suivante.

Régalez-vous !

 

Envie de tester une version sans gluten, voici la recette de ma maman :

Et pour d’autres desserts gourmands, voici quelques idées :

Alors, avez-vous, vous aussi, l’habitude de mettre du rhum dans vos crêpes ? 😊

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